100% 우리콩으로 만든 국산 낫또를 소개해드릴께요!
생으로 먹어도 좋고, 간장소스를 부어먹거나, 생 달걀과 함께 먹어도 좋은 낫또를 다팜에서 만나보세요.
낫또
(뜸콩, 納豆, Natto)
낫또는 콩을 불리고 삶아서 발효시킨 후 먹는 일본의 전통식품입니다.
우리나라의 청국장과 유사하다고 생각하시면 될 것 같은데요, 둘다 콩을 바실러스균으로 발효한다는 점이 비슷합니다.
다른점은 발효과정인데, 청국장은 삶은콩을 자연상태에서 발효시켜 다른 여러 바실러스 유익균들이 함께 어우러져 자연스럽게 복합 발효되며, 낫또는 다른균이 침입하지 못하도록 차단시켜 최적의 발효조건에서 인공발효시킨 것입니다.
100% 우리콩을 사용하여
완전발효
청정지역으로 알려진 경상북도 안동, 영주, 충청북도 괴산, 제주도 등에서 생산되는 국내산 원료 콩만을 사용합니다.
니껴바이오의 낫또는 특허균주인 SP-KSW3 발효균을 콩에 접종하여 완전 발효합니다.
최첨단 자동화 시스템에서 항온·항습을 제어하며, 위생적으로 발효시켜 점액물질이 많습니다.
※낫또는 먹기전에 실온에서 끈적한 진이 적당히 생길만큼 젓가락으로 잘~저어 주세요.
콩과 발효균주 이외의
첨가물 無
콩과 발효균주 이외의 첨가물이 전혀 첨가되지 않는 순수발효식품(소스제외)으로, 식품첨가물 및 보존료에 민감한분들도 안심하고 섭취할 수 있습니다.
과학적이고 위생적인 자동설비를 갖춘 제조시설에서 안전하게 생산됩니다.
' 따뜻한 밥에 계란노른자 '
따뜻한 밥에 계란 노른자를 올리고, 간장, 참기름을 함께 넣고 비벼 먹기!
' 낫또 샐러드'
샐러드 위에 올리셔서 토핑으로 함께 겻들여서 먹기!
' 회도 어울려 '
(각종) 회(※위 사진은 참치회)랑 낫또를 함께 겻들여 먹기!
' 생마를 갈아서 함께 '
생마를 갈아서 나또랑 함께 먹기! (취향에 따라 고추를 조금 넣어도 좋아요)
' 낫또 김밥 '
그냥 김에 싸서 먹어도 좋지만, 김밥처럼 나또를 넣어 싸서 먹기!
' 낫또 볶음밥 '
파, 계란등을 넣어 간장으로 살~짝 간을 해서 낫또 볶음밥으로 먹기!
