화산섬 제주에 깨끗한 지하 암반수와, 맑은 공기, 청정제주의 자연을 담은 전통명주 제주샘주!
100년에 걸쳐 내려온 제주 전통술의 비책을 담은 제주 전통술에 현대인들의 기호에 맞는 독특한 향과 맛을 담아낸 제주샘주의 고소리술을 다팜에서 만나보세요~

고소리술

: 375ml(알콜도수 - ●29%, ●40%)

고소리는 열을 가하면 쉽게 증발하는 알코올의 특성을 고려한 장치로, 수증기가 찬 기운을 만나면 물이 되는 성질을 이용하여 소주를 고아 내리던 용구입니다. 이것을 소줏고리 또는 고조리라 하는데, 제주도에서는 방언으로 고소리라고 합니다.

고소리술은 좁쌀과 누룩(당화제)으로 빚은 오메기술을 고소리라는 도기를 사용하여 증류시킨 과거 조상들이 즐겨 마셨던 제주 지역의 토속 소주입니다.

좁쌀과 누룩으로 빚은
제주의 전통주

제주지역은 예로부터 논이 매우 적어 쌀이 귀하였기때문에 쌀 대신 좁쌀을 원료로 사용하면서, 타지역과는 맛과 향이 다른 전통주를 만들게 되었습니다.
좁쌀을 원료로 누룩과 함께 발효시켜 만든 제주의 대표적인 전통주인 오메기술과, 오메기술을 증류하여 오랜시간 숙성시켜 만든 또 하나의 전통주 고소리술이있습니다.

청정제주의 자연을 담은 전통 명주
제주샘酒

제주샘주는 제주 선인들이 즐겨마셨던 전통주의 맥을 이어가면서 현대인들의 기호에 어울리는 술을 제조하고자 끊임없이 연구하고 있습니다.

화산섬 제주에 깨끗한 지하암반수와 맑은 공기
제주의 청정함을 담았습니다.

제주 천연 지하암반수와 제주지역의 청정 원재료를 이용해 술을 담았습니다.

제주샘酒, 대한민국 우리 술 품평회
7년 연속 수상!

2018. 9. 청와대 문재인 대통령 추석선물 -오메기술

2017. 11. 대한민국 우리 술 품평회 약주 부문 최우수상

2016. 12. 한국식품연구원 식품기술대상 금상

2015. 10. 대한민국 우리술 품평회 증류식 소주 부문 장려상
2015. 4. SWSC(샌프란시스코 국제 주류 품평회) 은상 / 벨기에 몽드 셀렉션 금상

2014. 10. 대한민국 우리 술 품평회 증류식 소주 부문 대상
2014. 6. 벨기에 몽드 셀렉션 금상

2013. 9. 대한민국 우리 술 품평회 증류식 소주 부문 대상

2012. 10. 대한민국 우리 술 품평회 증류식 소주 부문 최우수상

2011. 10. 대한민국 우리 술 품평회 증류식 소주 부문 대상